Her har det ikke vært setring på 100 år. Det ønsket Maja å gjøre noe med

Maja Horven har dratt til fjells sammen med barna og to kyr. På setra i Litlhendalen lager hun tjukkmjølk og rømme, og på denne måten tar hun vare på et viktig stykke kulturhistorie.

– I ungdommen var jeg med ei venninne til ei seter i Vingelen. Der er det et ordentlig fint setermiljø. I ettertid har jeg tenkt at det kanskje var der interessen for seterlivet starta, sier Maja Horven.

Maja Horven har permisjon i to uker fra jobben i barnehagen og bruker dessuten av ferien til seterlivet. Sammen med barna Oddmund (4) og Ingar (1) dro hun til setra Vollavollen i Litlhendalen den 30. juni. Med seg har de også kyrne Gurine og Rigmor.

Hjemme på gården Græslivollen er de i gang med å bygge fjøs, så de har mange baller i lufta for tida. Men Maja bestemte seg likevel for å gjennomføre seterplanene.

– Det passer jo liksom aldri å starte med prosjekter som dette. Men jeg bestemte meg likevel for å bare kjøre på, sier Maja.

God hjelp

Svigerfaren hennes har lenge hatt tanker om å sette i gang seterdrift i Litlhendalen igjen. Med god hjelp og støtte fra familien har Maja nå realisert dette.

Tidlig tok hun kontakt med Mattilsynet og fikk en del tips fra dem. Hun har også meldt seg inn i en organisasjon for folk som driver med setring.

Hun har fått tilskudd fra RMP-ordningen, som står for Regionalt miljøtilskudd i jordbruket. Formålet med ordningen er blant annet å fremme kulturlandskapsverdier.

– I dag er det ikke så mange som har noe forhold til setring i dalføret, bortsett fra de eldre, som sitter med svært god kunnskap om dette. Jeg ønsker å løfte fram kunnskap og tradisjoner, slik at de ikke forsvinner, sier Maja.

Vant til melkerobot

– Siden dette er det første året, prøver jeg meg fram, og det provisoriske fjøset fungerer greit, sier Maja.

Til melkinga bruker hun en mobilmelker som går på aggregat.

– Kyrne melkes to ganger for dagen. Hjemme er det melkerobot, så kyrne var ikke vant til å bli melka på denne måten, men det gikk fint etter hvert, sier Maja.

Det blir mellom 8 og 11 liter melk for hver melking. Dette er nok til å lage ca. 7,5 desiliter fløte.

Hun separerer hver dag. Hun måtte lære seg å separere, men trengte ikke gå langt for å hente den kompetansen. Brynhild Grendstad, som er bestemor til Majas samboer, hadde erfaring med separator.

– Det er egentlig ikke så veldig vanskelig å lære seg. Det eneste er at det er litt slitsomt å sveive, sier Maja.

Hun bruker halvannen time på å melke, separere og å vaske.

For å lage rømme av fløta, tilsetter hun bakteriekultur, slik at den syrner. Dette kan ta et døgn dersom det er god temperatur, men vil ta litt lengre tid dersom det er kaldere.

– Trivelig at folk kommer innom

På setra serverer hun ekte tjukkmelk og nystekte hyllkaker med bær og ordentlig rømme. I tillegg selger hun tjukkmelk og rømme som folk kan ta med seg hjem. På sikt tenker hun også å lage smør.

– Det er veldig trivelig at folk kommer innom. Og her har folk tid til å sette seg ned for å snakke, og det synes jeg er veldig hyggelig. Ofte kan det komme fram mye gammel lærdom om seterdrift fra slike samtaler, sier Maja.

Hun har ambisjoner om å drive med seterdrift hver sommer framover.

– I år skaper jeg meg erfaring, og så får vi se hvordan dette kan videreutvikles, sier Maja.

Lørdag inviterer hun til rømmegrøtdag med forhåndspåmelding.

Den 28. juli tar Maja med seg barna og kyrne ned til bygda igjen.